新感覚卵焼きの巻！

こんにちは、五右衛門です。


水曜日に突然体調を崩してしまい、頭痛、腹痛、吐き気に足腰の関節が痛いとほぼ重症でした。
仕事を急遽キャンセルして、家に帰宅後すぐに寝ました。
一日寝ていたこともあり、頭痛と関節痛、吐き気は治りましたが腹痛が治りません。


病院に行った結果は急性の胃腸炎だそうです。


病院で処方されたお薬飲んで今一休みしながらブログを書いてます。



さて、今日はお隣さんから大量にジャガイモを頂いたのでこのジャガイモを使って料理をしたいと思います！




何を作ろうかな？
とちょっと悩みましたが、病気中なので手っ取り早く作れる物が……(°_°)



で、作ってみたのがこちら「ポテトの卵巻き！」












どうですか？


ジャガイモを短冊切りにして、塩コショウをして軽く焼きます！
次に、といた卵を流し込みオムレツ風の形に整えて完成です♪



塩コショウの加減がちょうど良かったのかけっこう美味しく出来ました。


お酒のおツマミにもちょうどいいですよ！



一度はためしてみて下さいね♪